Die faszinierende Welt der Fermentation – Frauke Richard
Wer zum ersten Mal mit Fermentation in Berührung kommt, entdeckt eine ganz eigene, wunderbare Welt. Es geht dabei nicht um schnelles Kochen, sondern um Entschleunigung – um das Zulassen von Zeit und natürlicher Entwicklung. Aus einfachen Zutaten entsteht durch Geduld…