Vielfalt erleben: Kräuterküche Umbach – Angela Seigerschmidt

ie Heilbronner Bioland-Gärtnerei Umbach im Süden der Stadt ist längst kein Geheimtipp mehr. Spätestens Anfang März tummeln sich die ersten Pflanzenfreunde auf dem Hof der Bio-Vorzeigegärtnerei, um das erste frische Grün des Jahres zu ergattern. Und nicht wenige packen selbst mit an: Sie haben sich ein Stück Gartenglück auf der „Scholle der Gärtnerei“ gemietet – so nennt Klaus Umbach seine Ländereien liebevoll. Darüber hinaus hat der umtriebige Gärtnereimeister und Landwirt eine Solidarische Landwirtschaft ins Leben gerufen, die frisches Gemüse, transparente Landwirtschaft und faire Beteiligung direkt vom Acker auf den Tisch bringt. 

Ein besonderes Highlight auf Klaus’ „Scholle“ ist die Kräuterküche, die Angela Seigerschmidt mit viel Leidenschaft betreibt. Ursprünglich als Verwalterin der Gartenstücke „Gartenglück“ engagiert, sah sie sofort, welche Möglichkeiten die ehemalige Rucolaverarbeitungshalle in der Äußeren Mausklinge 1 bot.

„Bei unseren regelmäßigen Treffen in der Halle sah ich förmlich vor meinem geistigen Auge, welches Potenzial diese Fläche tatsächlich bietet“, erinnert sich Angela, deren Idee auf offene Ohren stieß. Und wie der Zufall es wollte, kamen sie in den Besitz von zahlreichen alten geschmackvollen Möbelstücken, die ihren Platz in der Kräuterküche fanden. „Es gehört zu meinen großen Leidenschaften, schöne Räume zu kreieren, in denen man sich wohlfühlt und gerne verweilt“, schwärmt Angela Seigerschmidt, die sich selbst als Gestalterin bezeichnet. Bereits als Kind gehörte es zu ihren Lieblingsbeschäftigungen, ihr Zimmer und auch das elterliche Wohnzimmer umzuräumen und auszuprobieren, wie man mit wenigen Handgriffen einen Raum aufwertet. 

o ist es der Gestalterin mit geübtem Blick und viel Geschick gelungen, aus der ehemaligen Maschinenhalle eine gemütliche Kräuterküche zu zaubern, die Atmosphäre und Behaglichkeit ausstrahlt und gerne als Veranstaltungsort gebucht wird. „Die erste Veranstaltung kurz nach der Eröffnung war ein runder Geburtstag, den wir komplett ausgerichtet haben“, erinnert sich Angela, die erst kürzlich gemeinsam mit Klaus das Jahresprogramm erstellt hat. „Hatten wir anfänglich noch viele freie Wochenenden, so sind wir mittlerweile an manchen Wochenenden komplett ausgebucht!“ 

Neben Workshops und Events rund um Begegnung und Austausch, Körper, Balance und Wohlbefinden sowie Genuss und Ernährung kann die Kräuterküche – mit oder ohne Catering – für die unterschiedlichsten Anlässe gebucht werden. „Wir richten sogar Hochzeiten aus. Und das Schöne am Sommer: Zu der Kräuterküche gehört eine überdachte Holzterrasse, die den Gästen zusätzlichen Platz bietet und den Raum noch einladender macht“, erzählt Angela Seigerschmidt, die mit Leib und Seele nicht nur schöne Räume gestaltet, sondern  ebenfalls mit Hingabe kulinarische Leckereien zaubert.

Infos: angela.seigerschmidt@gaertnerei-umbach.de, Tel.: 01632002190