Kuzu – Dein natürlicher Magenschutz – Simone Weiß

🌿 Kuzu – Dein natürlicher Magenschutz

In unseren heutigen, oft stressreichen und herausfordernden Lebensphasen, schlägt vielen Menschen der Stress sprichwörtlich auf den Magen. Das zeigt sich ganz unterschiedlich: innere Unruhe, nervöser Magen, Durchfall oder Verstopfung, aber auch Reflux, Sodbrennen oder entzündete Magenschleimhäute sind weit verbreitet. Hier kann Kuzu eine wertvolle Unterstützung sein.

Kuzu ist die gewonnene Stärke aus der japanischen Pfeilwurzel, einer traditionellen Heilpflanze, die in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrhunderten verwendet wird. Optisch erinnert Kuzu an Speisestärke – wird jedoch in Blöcken gepresst und hat eine besonders feine, schmelzende Konsistenz.

So wendest Du Kuzu an:

1 Teelöffel Kuzu in etwas kaltem Wasser glatt rühren, dann in ca. 250 ml heißes Wasser einrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis eine geleeartige Flüssigkeit entsteht. Etwas abkühlen lassen und morgens auf nüchternen Magen trinken.

Das warme Kuzu-Getränk legt sich wie ein schützender Film über die Schleimhäute im Magen-Darm-Trakt. In vielen Fällen und auch bei mir ist es so, dass der Magen danach weniger empfindlich auf Kaffee, Medikamente oder Stress reagiert – oftmals verschwinden die Beschwerden sogar vollständig.

In der TCM wird Kuzu traditionell eingesetzt, um:

• Hitze im Magen zu kühlen (z. B. bei Sodbrennen, Reflux oder Entzündungen)
• die Verdauungskraft zu stärken (in der TCM spricht man hier vom Aufbau des Milz-Qi)
• das Nervensystem zu beruhigen und das Yin zu nähren (hilfreich bei innerer Unruhe, Reizdarm oder Erschöpfung)
• die Verdauung zu regulieren (Kuzu kann sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung ausgleichend wirken)

Kuzu enthält zudem Isoflavone, sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die das Verdauungssystem auf natürliche Weise unterstützen können.

Kuzu ist auch begleitend zu oder nach einer Antibiotika-Therapie sinnvoll:
Es beruhigt die Darmschleimhäute und liefert resistente Stärke, die unserem Mikrobiom als Nahrung dient.
Und weil rund 70 % unseres Immunsystems im Darm sitzen, unterstützen wir damit auch unsere Abwehrkräfte auf natürliche Weise.

Kuzu gilt in der TCM als traditionelles Lebensmittel mit jahrhundertelanger Anwendungsgeschichte. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung wird es in der Regel sehr gut vertragen – auch über längere Zeiträume hinweg. Natürlich ersetzt es keine ärztliche Abklärung, kann aber eine sanfte, alltagstaugliche Begleitung für Menschen sein, deren Magen sensibel auf Stress reagiert.

Übrigens: Auch in Fine Dining-Restaurants wird Kuzu gerne verwendet – wegen seiner besonders feinen, samtigen Konsistenz.

💡 Wichtig: Achte unbedingt auf Bio-Qualität. Außerhalb der EU gelten häufig weniger strenge Grenzwerte für Pestizide und Düngemittel – aber auch in der EU können konventionell angebaute Produkte Rückstände enthalten.
Kuzu ist eines meiner Lieblingslebensmittel aus der TCM, weil es zeigt, wie sich altes Wissen und moderne Lebensrealität auf natürliche Weise verbinden – stärkend, schützend und ganzheitlich unterstützend.

Foto: Arche Naturküche